ASTUCES

Entretenir ses Couteaux

Recettes de grands-mères qu’utilisent les chefs: 

- Ne jamais mettre un couteau de cuisine au lave-vaisselle

- Huilez vos couteaux régulièrement avec de l’huile de pépin de courge. Cette huile, également utilisée en horlogerie suisse pour huiler les mécanismes des plus grandes montres, est la moins oxydante pour les métaux.